
说起减肥富豪配资,屏幕前的朋友们是不是和我一样,一提到就愁眉苦脸呢?
在接近40度的高温天气里,别提去健身了,光是出门一趟就能汗流浃背,更别提主动去运动了,那可真是太难了!
既然运动不太容易开展,那我们不妨从饮食上多做点文章。
今天,我就给大家分享一个不用少吃也能瘦的科学方法——那就是改变吃饭顺序!
没错,你没听错,吃同样的饭菜,只要调整一下进餐的顺序,就能让你在不减少食量的情况下也能瘦下来。
01菜-肉-主食
很多人在吃饭的时候,总是习惯性地先来一口主食,比如香喷喷的大米饭或者暄软的大馒头,接着才开始吃肉和菜,最后再喝点汤顺顺嗓子。
但其实,国内外的多项研究都发现了一个很有趣的现象:如果把吃饭的顺序调整为“先吃菜,再吃肉,最后吃主食”,餐后的血糖会更加稳定,而且长期坚持下来,还可能对减肥有帮助。
比如康奈尔大学的Louis Aronne教授就发表过一篇文章,名字叫《食物进餐顺序对餐后血糖和胰岛素水平的影响》。文章指出,如果先吃蛋白质和蔬菜,再吃碳水化合物,身体里的胰岛素和血糖水平就会明显下降。
展开剩余72%国内也有很多相关的研究。比如武汉同济医院的胡鹏团队曾经对226名2型糖尿病患者进行了研究。这些患者平时习惯先吃米饭再吃菜。当他们的进餐顺序被调整为“先吃菜富豪配资,再吃肉,最后吃主食”后,坚持3个月,他们的空腹血糖和餐后血糖都有了显著改善。
这种“菜-肉-主食”的进餐顺序不仅对糖尿病患者有益,普通人也可以尝试,长期坚持还能帮助减肥。
2017年,日本的一个科研团队也开展了一项关于进餐顺序的研究。他们邀请了42名志愿者,并将他们随机分成了三组。
参与者在指导前后接受了为期6个月的各项测量,结果显示:
C组的体重和BMI下降幅度明显大于A组
B组的平均体重减轻幅度也比A组更大。
换句话说,与日常饮食相比,“调整进餐顺序”和“注重营养均衡搭配”都能起到减重的效果。但对于减肥新手来说,“调整进餐顺序”显然难度更低、更简单,也更容易长期坚持。
目前的研究认为,通过改变进餐顺序来控制血糖的原理,可以带来以下两大益处:
02让你提前感到「饱」
蔬菜富含膳食纤维,而肉类、蛋类和鱼类则富含蛋白质。与碳水化合物相比,膳食纤维和蛋白质的血糖反应更低。
此外,蛋白质和脂肪能够刺激多种饱腹激素的释放,并与肠道产生的激素协同作用。这些激素不仅能减少胃酸分泌,延长胃部食物的排空时间,还能提前向大脑传递“已经吃饱”的信号。
这样一来,当我们提前感受到“饱”的感觉时,后续主食的摄入量自然就会减少。
03让你「饱」得更久
一个很有趣的现象是,同样一份食物,如果先吃蔬菜和肉类,再吃主食,就能有效抑制饥饿素的产生,让你的饱腹感持续更久。
研究也证实了这一点:与先吃主食相比,把主食放在最后吃,受试者在餐后3小时时,胃饥饿素的水平仍然维持在较低水平,而先吃主食的受试者,饥饿素水平已经回升到餐前的水平了。
在遵循这个大原则的基础上,还有两点需要特别注意:
蔬菜要吃足量。一碗面里撒点葱花,或者捞两片菜叶子,这可不算真正吃够蔬菜!要想达标,蔬菜的重量至少要占到一餐总量的一半左右。
正确选择菜、肉和主食。像红薯、土豆这类蔬菜,淀粉含量较高,更适合当作主食来吃。而鱼丸、蟹棒、火腿肠等所谓的“肉类”加工食品,尽量少选,因为它们的营养成分和真正的肉类有很大差距。
图文来源:健坤健康服务平台
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